御堂筋線や中央線が交差する本町駅周辺、そして少し東に位置する堺筋本町駅エリアは、関西屈指のビジネス拠点でありながら、食へのこだわりが極めて強いグルメ激戦区です。ランチタイムには短時間で上質なスタミナ食を求める会社員が集まり、夜には会食や同僚との一杯を楽しむ客で賑わいます。
こうした立地特性のなかで、牛タン専門店や牛タンを看板に掲げる焼肉店が次々とクオリティを競い合うようになりました。職人による丁寧な飾り包丁や炭火焼きの技術が光る店舗が多く、ただ焼いて提供するだけではない「専門性の高さ」が、舌の肥えた本町のビジネスパーソンを惹きつけてやまない大きな要因です。
