飛行機を降りて搭乗口を抜けると、コンパクトながらも情緒あふれるターミナルビルが広がっている。2階のレストラン「アカコッコ」では、八丈島の名物である「島寿司」や、特産の明日葉（あしたば）を贅沢に練り込んだ「明日葉うどん」を味わうことができる。醤油漬けにされた新鮮な白身魚に辛子を添えて握る島寿司は、空港内でもトップクラスの人気を誇る逸品だ。
売店コーナーには、伝統の「くさや」はもちろんのこと、島内で製造されたプレミアムな八丈焼酎や、明日葉を使った加工スイーツがずらりと並ぶ。なかでも近年人気を博しているのが、地元のジャージー牛乳を使った濃厚なソフトクリームだ。出発までの待ち時間や到着直後のブレイクタイムに、滑走路を行き交う機体を眺めながら味わうひとときは格別である。
