福島駅の改札をくぐり、まず目を引くのが肉系弁当の充実ぶりだ。なかでも、ブランド牛「福島牛」を贅沢に使った弁当は、肉質にとことんこだわる旅行者たちの胃袋を掴んで離さない。
きめ細やかな霜降りと、口の中でとろけるような脂の甘み。これを秘伝のタレで仕上げた牛めし弁当は、冷めても肉が柔らかい。職人が火入れの時間を秒単位で調整しているからだという。ご飯にしみたタレの旨味だけで、新幹線の一駅分は箸が止まらなくなる。旅の始まりをこれ以上ない贅沢さで彩ってくれる一品だ。
福島駅の改札をくぐり、まず目を引くのが肉系弁当の充実ぶりだ。なかでも、ブランド牛「福島牛」を贅沢に使った弁当は、肉質にとことんこだわる旅行者たちの胃袋を掴んで離さない。
きめ細やかな霜降りと、口の中でとろけるような脂の甘み。これを秘伝のタレで仕上げた牛めし弁当は、冷めても肉が柔らかい。職人が火入れの時間を秒単位で調整しているからだという。ご飯にしみたタレの旨味だけで、新幹線の一駅分は箸が止まらなくなる。旅の始まりをこれ以上ない贅沢さで彩ってくれる一品だ。