アニメイト横浜ビブレの最大の目玉の一つが、ドリンクの上のクリームにキャラクターをプリントする「アニメイトカフェグラッテ（Gratte）」と、アイシングクッキーの販売です。神奈川県内では貴重な常設グラッテ店舗ということもあり、コラボタイトル更新時や週末には熱心なファンで列が形成されます。
話題の作品（VTuber、人気声優、少年ジャンプ系作品、大ヒットBL作品など）のコラボ初日や土日祝日は、混雑緩和のために「時間帯別整理券」が配布されるケースが一般的です。整理券の配布場所は、開店前であれば「横浜ビブレ1階指定待機列」、開店後は「8階グラッテカウンター前」となることが多いため、訪問当日の朝は必ず「アニメイトカフェグラッテ公式X（旧Twitter）」や店舗公式アナウンスを確認しておくことが必須です。
また、同フロアで開催される「オンリーショップ」や限定グッズの発売日も同様です。開店直後の10:00〜12:00はレジ通過までに30分以上を要することもあるため、混雑を避けたい場合はピークを過ぎた平日14:00〜17:00、または土日祝の18:30以降のレイトタイムを狙うのが賢明な立ち回りです。
