城崎仁が持つ高い料理センスと、食に対する並々ならぬ情熱。その原点は、彼の生まれ故郷である東京都板橋区大山の町中華「中華タカノ」にあります。
「中華タカノ」は、地域住民から長年愛され続けてきた下町の老舗中華料理店です。父親が鍋を振り、家族総出で切り盛りしていた厨房の風景を、城崎仁は幼少期から間近で見て育ちました。仕込みの手伝いや鍋の振り方、食材の目利きなど、料理の基本はこの実家の厨房で自然と体に染み付いたものです。
多忙を極めたホスト時代も、芸能界で苦悩した時期も、実家の温かい味と父親の後ろ姿が常に心の支えになっていたと語られています。親の高齢化などに伴い店舗の歴史には一区切りがつけられましたが、そこで培われた「人を喜ばせる料理の心」は、現在のフードアドバイザーとしての城崎仁の血肉となり、プロデュース商品の中に今も息づいています。
