Q1：葉がまだ青いのにサヤが茶色くなってきました。収穫しても良いですか？
A1：まだ収穫を待つべきです。葉が青い状態は光合成によって豆へ栄養を送り続けている段階です。無理に収穫すると未熟なシワ豆が多くなります。葉が黄色くなって自然に落ち、全体のサヤが乾くまでもう数日から1週間ほど様子を見てください。
Q2：収穫時期に雨が連日続いて刈り取りができません。どうすればいいですか？
A2：長雨にさらされ続けるとサヤの中で豆が発芽したりカビが生えたりします。小雨の合間を縫ってでも株ごと刈り取り、屋内に持ち込んで新聞紙を敷いた上に広げ、エアコンの除湿機能や扇風機を使って強制的に風を当てて乾かしてください。
Q3：サヤから豆を取り出す作業が固くて大変です。簡単な方法はありますか？
A3：豆が取り出しにくい場合は、乾燥がまだ不十分な可能性があります。さらに数日間しっかり乾かすと、サヤが自然に割れやすくなります。十分乾いた状態で厚手のビニール袋や布袋に株を入れ、外側から布団叩きや手揉みで圧力をかけると一気に豆が外れます。
