道の駅八王子滝山を訪れたら外せないのが、フードコートや館内惣菜コーナーのグルメです。観光地価格にとどまらない実力派の味が揃っています。
1. 「八王子らーめん はちや」の本格八王子ラーメン
ご当地グルメとして全国的な知名度を誇る八王子ラーメン。「八王子らーめん はちや」では、醤油ベースの澄んだスープにラードのコクを利かせ、シャキシャキの刻みタマネギをたっぷりトッピングした王道の味を提供しています。ストレート細麺との相性も抜群で、SNSや口コミサイトでも「道の駅クオリティを超えている」「スープのキレとタマネギの甘みのバランスが完璧」と高評価を得ています。ランチ帯は券売機に行列ができるため、11:00の開店直後を狙うのがおすすめです。
2. 地元精肉店直営の絶品惣菜＆分厚いカツサンド
地域密着の肉処が提供する惣菜コーナーも見逃せません。名物の特製カツサンドは、驚くほど柔らかな厚切り豚肉に甘辛い特製ソースが染み込み、トーストされたパンとの一体感が秀逸です。ボリューム満点でありながら手軽に食べられるため、午前中のうちに売り切れることも珍しくありません。揚げたてのコロッケやメンチカツも、ドライブのお供として圧倒的な人気を誇ります。
3. 金子牧場直営「ミルクアイス MO-MO」のジェラート
デザートには、八王子市内の「金子牧場」直送の生乳を使用したジェラートショップ「ミルクアイス MO-MO」が定番です。一番人気の濃厚ミルクアイスは、生乳本来の豊かな風味とすっきりとした後味が特徴。季節限定のフレーバー（八王子産パッションフルーツ、地元産イチゴ、桑の葉など）も豊富で、年間を通して行列が絶えない看板スイーツとなっています。
