東京駅のブリュレスイーツを手に入れるにあたって、事前に把握しておくべきが「混雑する時間帯」と「売り切れのタイミング」です。
常温タイプの「ブリュレクリームタルト」や「クレームブリュレタルト」は十分な在庫が用意されている日が多いものの、週末や大型連休、連休前夜の金曜日夕方などは一時的に欠品するケースがあります。特に注意が必要なのは、数量限定の生菓子タイプ（ブリュレッタ等）です。
生菓子は1日の製造数に限りがあるため、早い日は14:00〜16:00前後で完売してしまうことがあります。確実に購入したい場合は、午前中（10:00〜12:00）の来店が最も安全な選択肢です。
行列の待ち時間に関しては、平日の通常時間帯であれば5分〜15分程度で購入できるケースが一般的です。しかし、土日祝日のピークタイム（11:00〜15:00）や夕方の帰宅ラッシュ時には20分〜40分待ちの列ができることも珍しくありません。新幹線や特急列車の乗車時間に余裕を持って売り場へ向かうことを強く推奨します。
