飛田新地には、一般的な商業施設のような「毎週〇曜日休み」という一律の定休日は存在しない。個々の店舗がシフト制で営業日を決めているため、基本的には365日どこかしらの灯りが点いている構造だ。しかし、年間を通じて街全体の電飾とシャッターが完全に消える「一斉休業日」が明確に定められている。
現地関係者への取材で明らかになった最新の主要休業ルールは以下の通りだ。
まず、年末年始。12月31日の深夜から元日にかけては、例外なく全店が一斉閉店する。三が日（1月1日〜3日）は組合の統制によりほぼ全ての店がシャッターを下ろし、本格的な営業再開は1月4日以降となる。続いてお盆期間。8月13日から15日前後の3日間は、先祖供養の慣習と従業員の帰省のため街全体が静まり返る。大型連休（GW）期間中は基本的に営業を継続する店舗が多いものの、連休最終日の夜やその直後の平日に振替休業が設けられるケースが増えている点には留意したい。
かつてG20サミット開催時に見られたような行政要請に基づく全面休業のノウハウは今も活きており、大規模な国際イベントや市内の厳戒態勢時には突発的な一斉全休措置が下される仕組みが維持されている。
