SNSやグルメレビューサイトにおけるらぁめん蔵持の口コミ評判を精査すると、「チャーシューの厚みに度肝を抜かれた」「醤油のキレと麺のツルツル感が最高」「納豆のフワフワ泡が病みつきになる」といった熱量の高い称賛が大多数を占めています。
一方で、初めて訪れる読者が最も注意すべきはらぁめん蔵持の待ち時間と訪問タイミングです。平日・休日を問わず、ランチのコアタイムである12:00〜13:30は10名〜15名前後の行列が発生することが珍しくありません。推定待ち時間は20分〜40分程度となります。
ただし、店内オペレーションは極めて迅速で、麺上げから提供までの無駄が削ぎ落とされているため、席数に対して客の回転率は良好です。待ち時間を最小限に抑えたい場合は、開店直後の11:00〜11:30、もしくはランチ後半の14:00以降を狙うのが賢明な立ち回りと言えます。
