かつて福岡市中央区警固2丁目に店を構えていたカフェテコですが、常設の実店舗としての通常営業は終了しています。現在、当時の場所を訪れてもカフェとしての営業は行われておらず、かつてのランチタイムに見られた長蛇の列に出会うことはできません。
ネット上では「どこか別の場所へ移転して営業しているのではないか」という噂が度々浮上します。しかし、単なる店舗の拡大移転ではなく、オーナーである料理家・石崎久美子さんが自身のペースで料理と向き合うための新たなステージへと移行した形です。現在は常設カフェの枠にとらわれず、ケータリングやお弁当の特別受注、各種イベントへの出店、メディアを通じたレシピ発信など、多角的な食の表現活動へとシフトしています。
