老舗の伝統を守るだけでなく、新たな価値を提示し続けるのが現代表取締役社長の久保田陽彦氏だ。伝統の味とクオリティを厳格に維持しながらも、時代に応じた柔軟な発想で店舗改革や商品開発を力強く牽引している。海水浴場の命名権を購入しながらも従来の「由比ヶ浜」の名を守り続けるなど、地域社会と文化への還元姿勢は深い敬意を集めている。
本店併設のカフェや近隣で展開する洋菓子・パンの専門アトリエなど、久保田陽彦社長の指揮のもとで豊島屋のブランド領域は大きく広がった。単なる菓子の製造販売にとどまらず、「鎌倉での体験そのもの」をプロデュースする企業としての姿勢が、若年層からシニア層まで幅広い支持を集める原動力となっている。
