駅舎の先端、海に向かって突き出たエリアに鎮座するのが「シーバーズカフェ」だ。全面ガラス張りの店内に入ると、目の前には遮るもののない大パノラマが広がる。オーシャンビューカフェの最高峰として君臨し続ける理由は、一歩足を踏み入れれば瞬時に理解できる。
最新のフードシーンを牽引する2026年シーズン、カフェは地元食材の魅力をさらに研ぎ澄ませた新メニューを展開している。看板のオリジナルパンケーキには、茨城県産の発酵バターと奥久慈卵を贅沢に使用。焼き立ての香ばしさと、ホイップクリームの軽やかな口溶けがたまらない。
さらに注目を集めているのが、常陸野ネストビールとペアリングを楽しむ「常陸牛と地元ハーブのスキレットロースト」や、近海で獲れた魚介をふんだんに使った冷製パスタプレートだ。挽きたてのシングルオリジン豆を使用したコールドブリューを片手に、刻一刻と表情を変える波を眺める。これ以上の贅沢が存在するだろうか。
