水原を訪れて外せないのが、韓国全土にその名を轟かせる2大ご当地グルメです。
極上の旨み！水原カルビの有名店とおすすめの選び方
水原は古くから朝鮮半島屈指の牛市場が開かれていた歴史があり、骨付きの巨大な牛肉を香ばしく焼き上げる「水原王カルビ」が名物となりました。醤油ベースではなく塩とごま油、ニンニクなどで繊細に味付けされたカルビは、肉本来のジューシーな旨みがダイレクトに伝わります。水原カルビの有名店でおすすめされる代表格としては、圧倒的な規模と宮廷風の格式を誇る「佳甫亭（カボジョン）」、炭火焼きの香ばしさが際立つ老舗「本水原カルビ（ポンスウォンカルビ）」、華城散策の途中に立ち寄りやすい「淵瀑カルビ（ヨンポッカルビ）」などが挙げられます。
映画のヒットで社会現象化！「水原チキン通り」の賑わい
八達門（パルダルムン）の近くに位置する「水原チキン通り」は、大釜で豪快に揚げる昔ながらのフライドチキン専門店がひしめく通りです。韓国映画『エクストリーム・ジョブ（原題：極限職業）』で一躍脚光を浴びた「水原ワンカルビチキン（カルビタレを絡めた甘辛チキン）」の発祥地としても知られ、「真美チキン（チンミチキン）」や「龍成チキン（ヨンソンチキン）」などの人気店前には、香ばしい匂いとともに連日行列ができています。
