かつてのレトロな屋台街の良さを残しながらも、キャッシュレス決済の完全導入や衛生管理のデジタル化、エコ資材の使用など、現代的なアップデートを怠らない岡山スタイル。これは全国の地方都市にとっても、シャッター街再生の強力なモデルケースとなりつつある。
人々の温かい吐息と、料理の湯気が立ち上る路地裏。新幹線の駅から徒歩わずか数分でアクセスできるこの異空間は、今夜も多くの人々を迎え入れ、街の歴史に新しい1ページを刻み続けている。 （出典: 岡山 屋台 村（Yahoo!ニュース））
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