数ある日本酒の中で、なぜ「百光」だけがこれほどまでに別格の扱いを受けるのでしょうか。その背景には、日本酒ブランド「SAKE HUNDRED（サケハンドレッド）」が仕掛けたラグジュアリー市場の開拓と、徹底した品質至上主義があります。
世界的なワイン品評会「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」での高評価をはじめ、フランスの「Kura Master」でプラチナ賞を受賞するなど、国際的な舞台で圧倒的な評価を次々と獲得。これにより、従来の日本酒愛好家だけでなく、普段は高級ワインやグラン・メゾンのシャンパーニュを嗜む富裕層や海外コレクターにまで需要が一気に拡大しました。
供給量が極めて限られている一方で需要が爆発した結果、現在も「最も手に入りにくい日本酒」の筆頭として君臨しています。
