レシピ検索サービスのクックパッドやクラシルでは、マックフライポテトを夕食のメインおかずへ昇華させるアイデアが連日投稿されている。節約と時短を兼ね備えた家庭料理としての需要だ。
圧倒的な人気を誇るのが「ポテト入りスパニッシュオムレツ」である。卵液に牛乳と玉ねぎ、そして一口大にカットしたポテトを投入してじっくり焼き上げるだけで、ポテトの下味が全体に広がり、ジャガイモを皮むき・下茹でする手間が完全にゼロになる。
また、ホワイトソースとチーズをかけてオーブンで焼く「即席ポテトグラタン」や、甘辛い醤油タレで炒め直す「和風きんぴらポテト」など、日常の食卓を彩るバリエーションは尽きない。副菜としてではなく、立派な主役として成立する力強さがある。
