ネガティブな口コミを吹き飛ばす最大の武器が、麺屋武蔵の象徴である極厚角煮チャーシューです。タレでじっくりと時間をかけて煮込まれた豚バラ肉は、箸で持ち上げると崩れそうなほど柔らかく、脂身の甘みと赤身のジューシーさが口いっぱいに広がります。
初めて訪れる方に向けて、ファンからの支持が厚いメニュー人気ランキングの上位を整理しました。
【麺屋武蔵 おすすめ人気メニューTOP3】
- 武蔵つけ麺（濃厚つけ麺）：看板メニュー。魚介豚骨の濃厚ダレにツルモチの極太ストレート麺を合わせ、巨大な角煮と味玉を添えた圧倒的一番人気。
- 武蔵ら〜麺：創業の魂を受け継ぐ一杯。動物系のコクと魚介出汁の風味がバランスよく調和し、太麺の力強さをしっかり受け止める。
- 店舗限定・肉増しメニュー（一本焼き豚つけ麺など）：神山や巌虎などで提供される、器からはみ出る特大肉トッピング。肉好きなら一度は体験すべき名物。
角煮の脂分がスープに溶け出すことで後半にコクが増す反面、終盤に油っぽさを感じる場合は、卓上に用意されている「スープ割り」や「各種お酢（柑橘酢など）」を活用することで、最後まで爽やかに完食できます。
