近年、南区のカルチャーシーンを塗り替えつつあるのが、若い世代による朝活の広がりだ。朝の時間を有効に使い、読書やワークスペースとして喫茶店を活用する人々が増加している。そうしたニーズを捉え、シングルオリジンの浅煎りコーヒーや洗練されたペアリングを提案する新店舗が注目を集める。
腕利きのバリスタが一杯ずつ丁寧に淹れるスペシャルティコーヒーは、フルーティーで驚くほど透明感のある味わい。アボカドトーストや自家製グラノーラといったヘルシーな朝食とともに味わえば、一日のスタートがこれ以上なく鮮やかに彩られる。古き良き文化を受け継ぎながら、新たな価値観を吹き込む試みが南区の朝に新風を巻き起こしている。
