「つきじ治作」の創業は昭和6年（1931年）。創業者である本多次作が、三菱財閥の創業者・岩崎弥太郎の別邸であった由緒ある土地を譲り受け、高級料亭として旗揚げしたことに始まります。かつて外国人居留地や武家屋敷が立ち並んでいた明石町の風情を今に残し、都心の喧騒を忘れさせる静謐な空気が漂っています。
最大の特長は、敷地の中央に広がる約800坪の池泉回遊式日本庭園と、それを囲むように配置された大小19室の個室です。池には錦鯉が泳ぎ、四季折々の植栽が訪れる人の目を楽しませます。すべての部屋から庭園を眺められるよう緻密に計算された数寄屋建築は、近代建築では再現困難な日本の伝統美を体現しています。かつて銀座の並木通りにあった系列店「銀座治作」などが培ってきた都市型のおもてなし文化とも共鳴しつつ、築地本店のスケール感は唯一無二の存在感を放ち続けています。
