看板商品であっても、すべての人が絶賛しているわけではありません。特にオールドファッションの評判を精査すると、「サクサクして美味しい」という高評価の裏に、「喉が渇く」「重すぎて胃もたれする」といった苦手意識を持つ層が一定数可視化されます。クッキー生地をベースに揚げているため、ドーナツ類の中でも油分保持量が多く、冷めた状態では油の酸化や固さが際立ちやすいのが構造的な弱点です。
一方、ミスドの代名詞であるポン・デ・リングも好みが分かれる商品のひとつです。「あのモチモチ感がドーナツとして受け入れられない」「表面のシュガーコーティングが溶けて手がベタベタになる」といった意見が目立ちます。独自の食感イノベーションが成功した反面、昔ながらのふんわりとしたイーストドーナツを期待する層からは「邪道」と評されることがあります。
さらにネット上で「パサパサしている」と噂されがちなフレンチクルーラーは、シュー生地特有の気泡を多く含んだ構造が原因です。出来立てのふんわり感は抜群ですが、陳列ケース内で時間が経つと水分が蒸発し、パサつきや卵特有の匂いが強調されてしまうため、購入のタイミングによって満足度が大きく左右されます。
