森永製菓におけるパリパリ食感の歴史は深い。王座に君臨する「チョコモナカジャンボ」や、ファミリーアイスの定番「パリパリバー」で培われた技術は、まさに同社の宝だ。その製菓ノウハウを結集し、ビスケットアイスという新たな領域で異彩を放つのがパリパリサンドである。パリパリ食感のチョコをアイス内部へ幾層にも緻密に折り込む技術は、他社の追随を許さない同社独自の真骨頂と言える。
パリパリサンド劇的進化の裏側!開発秘話と極秘の食べ頃を徹底解剖
森永製菓におけるパリパリ食感の歴史は深い。王座に君臨する「チョコモナカジャンボ」や、ファミリーアイスの定番「パリパリバー」で培われた技術は、まさに同社の宝だ。その製菓ノウハウを結集し、ビスケットアイスという新たな領域で異彩を放つのがパリパリサンドである。パリパリ食感のチョコをアイス内部へ幾層にも緻密に折り込む技術は、他社の追随を許さない同社独自の真骨頂と言える。