ラフランスの食べ方決定版！プロ直伝の切り方と失敗しない食べ頃サインの概要と注目ポイントをわかりやすく整理しました。

ラ・フランスを美味しく食べる鍵は、食べる前の温度管理とラフランス 追熟方法と日数のコントロールにあります。常温と冷蔵を使い分けるラフランス 保存方法 常温 冷蔵の基本ルールを押さえましょう。

保存ステージ保存場所・適正温度保存可能日数管理のポイントと注意点追熟中（硬い状態）直射日光の当たらない常温
（15〜20℃前後）5〜10日程度
（購入時の状態による）乾燥を防ぐため新聞紙やキッチンペーパーで包む。冷暗所（10℃以下）に置くと追熟が止まるため注意。完熟後（柔らかい状態）冷蔵庫の野菜室
（3〜7℃）2〜3日以内ポリ袋に入れて密閉し野菜室へ。完熟後は一気に過熟が進み内部が黒ずむため、早めに食べ切る。

早く熟させたい・硬い実を柔らかくしたい時の対処法

「週末の来客までに完熟させたい」「購入したが実がカチカチ」という場合は、ラフランス 硬い時の対処法としてリンゴやバナナと一緒にポリ袋に入れて軽く口を閉じる方法が有効です。リンゴやバナナが放出する植物ホルモン「エチレンガス」の働きにより、追熟スピードが約1.5〜2倍に早まります。

逆に、いただきものが多くて熟すのを遅らせたい場合は、硬いうちに新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておけば追熟を一時的に遅延させることが可能です。