休日の開店前、店の前にはすでに長い列ができる。しかし、訪れた人々の表情にイライラした様子はない。スタッフの手際よい接客と、活気あふれる店内の雰囲気が待ち時間のストレスを感じさせないからだ。
テイクアウトして海岸沿いで食べるも良し、広々としたイートインスペースでコーヒーとともに味わうも良し。お客様一人ひとりが自分なりのスタイルで楽しめるよう細部まで配慮が行き届いている。商品を提供するだけでなく、「海辺で美味しいパンを食べる喜び」という体験そのものを売っているのだ。
休日の開店前、店の前にはすでに長い列ができる。しかし、訪れた人々の表情にイライラした様子はない。スタッフの手際よい接客と、活気あふれる店内の雰囲気が待ち時間のストレスを感じさせないからだ。
テイクアウトして海岸沿いで食べるも良し、広々としたイートインスペースでコーヒーとともに味わうも良し。お客様一人ひとりが自分なりのスタイルで楽しめるよう細部まで配慮が行き届いている。商品を提供するだけでなく、「海辺で美味しいパンを食べる喜び」という体験そのものを売っているのだ。