看板メニューの消滅が明らかになった当時、SNS上ではサイゼリヤ愛好家を中心に大きな悲鳴が上がりました。Twitter（現X）や各コミュニティでは「サイゼ飲み最大の相棒を失った」「生ハムのないサイゼリヤなんて考えられない」といった嘆きが瞬く間に拡散しました。
特に多くのファンが惜しんだのが、「プロシュート」と温かいパン「プチフォッカ」を組み合わせた至高の食べ方です。焼きたてもちもちのプチフォッカに、塩味の効いたプロシュートを包んで食べるカスタマイズは、ワンコインでお釣りがくる贅沢として長年愛されてきました。
ネット上では「あの脂の甘みと塩気、フォッカの香ばしさのハーモニーは他では替えがきかない」「早くイタリアの豚熱が収束してほしい」といった、愛着の深さを物語る投稿が相次ぎました。単なる一品料理にとどまらず、顧客の来店体験そのものを支えるキラーコンテンツだったことが改めて浮き彫りとなった瞬間でした。
