観光地・蒲郡エリアにおいて、なぜホテル明山荘のランチバイキングがこれほどまでにリピーターを惹きつけているのか。その決定的な理由は、「圧倒的な食のライブ感」と「2つの源泉を堪能できる贅沢な日帰り入浴」の融合にあります。
同館のビュッフェ会場では、三河湾で水揚げされた新鮮な魚介類の刺身や、目の前で職人が揚げるアツアツの天ぷら、ジューシーに焼き上げられるオープンキッチンの肉料理など、五感を刺激するメニューがズラリと並びます。一般的なビジネスホテルのランチビュッフェとは一線を画す「老舗温泉旅館ならではの本格的な和会席クオリティ」がカジュアルに楽しめる点が、ファミリー層からシニア層、女子旅まで幅広く評価されている根拠です。
さらに、ランチ利用者は館内の大浴場「美白泉」をはじめとする多彩な湯巡り（気泡風呂、寝湯、露天風呂など）を追加料金なし、あるいは割安なセット料金で利用できるため、宿泊せずとも本格的なプチ温泉旅行気分を満喫できる抜群の費用対効果を実現しています。
