Q1:くし形にカットして焼く場合の温度と時間はどうすればいいですか?
A1:8等分〜16等分のくし形切り(皮付き)にする場合、耐熱皿に並べてバターと砂糖を散らし、200℃のオーブンで約20〜25分加熱してください。火の通りが早いため短時間で完成し、トーストに乗せたりヨーグルトに和えたりする用途にも便利です。
Q2:芯抜き専用の道具がない場合はどうやってくり抜けばいいですか?
A2:小さじなどの金属製計量スプーンやペティナイフで代用可能です。ナイフで芯の周囲に円を描くように深さ3/4まで切れ込みを入れ、計量スプーンを差し込んで種と芯をくり抜きます。この際、底に穴を開けないよう指先の感覚に注意してください。
Q3:前日に焼いて作り置きしておくことは可能ですか?
A3:可能です。焼き上がった後、粗熱を取ってから清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で約3〜4日間保存できます。食べる際は電子レンジ(600Wで約1分〜1分半)で軽く温め直すと、出来立てのとろける食感が復活します。冷たいまま冷菓として食べるのも引き締まった甘味が楽しめおすすめです。