「雪塩サンド」の味わいを唯一無二のものに仕立て上げている最大の要素、それは間違いなくベースとなる「雪塩」そのもののクオリティだ。琉球石灰岩の層を何度もくぐり抜けた地下海水を汲み上げ、瞬時に蒸発させる特殊製法で作られるこの塩は、まさに粉雪のようにきめ細やか。世界で最も多くのミネラル成分を含む塩として認められた実績を持つ。
塩角がまったくなく、まろやかな旨味とほんのりとした甘みすら感じさせる雪塩。これが甘いホワイトチョコレートと出合うことで、お互いのポテンシャルを何倍にも引き立て合う。一度味わえば忘れられない「塩味と甘みの奇跡的なハーモニー」は、宮古島の海と大地の恵みがそのまま結晶化したものなのだ。
