Q1：そうめんの袋に小さな空気穴が開いているのはなぜですか？
A1：製造・流通時の破裂防止やパッキング効率のために微細な空気穴が設けられている製品があります。未開封であってもこの穴から湿気や匂い、微小な害虫が侵入する可能性があるため、購入後は袋ごとジッパー付き保存袋に入れて密封保管するのが安全です。
Q2：茹でたそうめんは水に浸したまま冷蔵庫で保存しても良いですか？
A2：水に浸したまま保存するのは避けてください。麺が水分を吸い続けてふやけ、小麦本来のコシや風味が完全に抜けてしまいます。必ずしっかり水気を切り、一口大に小分けして油を薄く絡めて密閉保存してください。
Q3：そうめんは何年くらい日持ちしますか？
A3：市販の乾麺そうめんの賞味期限は一般的に製造から2〜3年程度に設定されています。特に高級手延べそうめんは熟成によってコシが増す「古物（ひねもの）」としても親しまれますが、適切な冷暗所で密閉保管されていることが大前提となります。
