それでも替え玉対応店舗で替え玉を堪能したい場合、あるいは替え玉ができない店舗で満腹感を得たい場合には、知っておくべき明確な注文戦略が存在します。
裏ワザ1：麺の硬さ注文方法で「麺硬め」を指定する
替え玉を注文する際、または最初の注文時において「麺硬め」を指定することは極めて有効です。天下一品の標準麺はスープと馴染みやすい柔らかさを持っていますが、硬めに茹で上げることで麺表面の余分な水分移行を最小限に抑え、こってりスープが水っぽく薄まる現象を防ぐことができます。
裏ワザ2：「こってりスープ増量（スープ大）」を併用する
多くの店舗で導入されている有料カスタマイズ「スープ大（スープ増量トッピング）」を最初から注文しておくテクニックです。丼内のスープ保有量をあらかじめ底上げしておくことで、1玉目を食べた後でも十分なスープ海が残り、替え玉を投入しても熱量と濃度を高い水準でキープできます。
裏ワザ3：究極の代替アプローチ「替え飯（追い飯）」の作法
替え玉非対応の店舗において、全天一ファンが口を揃えて推奨するのが「替え飯（ライスダイブ）」です。麺を食べ終えた後の濃厚スープに、熱々の「ライス（小）」または卓上の明太子ご飯を直接投入します。
米粒がこってりスープの旨味エキスを余すことなく吸い上げ、極上の鶏白湯リゾットが完成します。冷えた麺と異なり、保温ジャーから盛られた温かい白米はスープ温度を急落させないため、最後まで最高温度域の美味しさを堪能できます。
