「とりあえず生」の“生”って何？いまさら聞けない「生ビール と ビール の 違い」と2026年最新ビールトレンドについての疑問解決ガイドをご紹介します。

「居酒屋の樽から注がれるのが生ビールで、缶ビールは普通のビール」と思い込んでいる人は非常に多い。だが、これは大きな誤解だ。アサヒの「スーパードライ」も、キリンの「一番搾り」も、サッポロの「黒ラベル」も、缶にしっかり「生ビール（非熱処理）」と書かれている。つまり、中身は居酒屋の樽と全く同じなのだ。日本で流通している大手ビールのほとんどは、熱処理を行わない「生」なのである。一方で、キリンの「クラシックラガー」のように、あえて熱処理を施すことでコクや苦味を引き出しているビールも根強い人気を誇る。