行動経済学や現代の食生活習慣の観点から、夏のおでんを取り入れるべき層と、別の選択肢を検討すべき層の境界線を提示します。
夏おでんを積極的に取り入れるべき人
- オフィスや商業施設の強冷房に長時間さらされ、手足の冷えや倦怠感を感じている人
- そうめんや冷製パスタなど、炭水化物中心の偏食で栄養バランスを崩している人
- 作り置きを活用し、平日の夕食準備で火を使わずに手軽に済ませたい共働き世帯
慎重に検討すべき・別の工夫が必要な人
- 日中の屋外作業で大量に汗をかき、即効性のある高カロリー・ヘビーな塩分補給を必要とする人（おでん単品ではエネルギー不足になるため、豚肉やご飯ものをしっかり併用すること）
- 作り置きの急速冷却や冷蔵管理の手間を惜しんでしまう環境にある人
