旭川でのジンギスカン体験を完璧なものにするには、事前の立ち回りが鍵を握る。週末の大黒屋をはじめとする超人気店では、開店直後から2時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。現地では店頭の発券機で順番待ちエントリーを済ませ、待ち時間を利用して近隣のバーや歴史ある買物公園を散策するのが賢明な過ごし方だ。
穴場の時間帯は、開店直後の16時台前半か、一次会の波が引いた21時以降。あえて夕食のピークを外すことで、ゆったりと極上の肉と向き合うことができる。煙対策として、洗える服装で臨むかホテルに戻る前の最後のスケジュールに組み込むのも実用的なテクニックだ。綿密な計画と柔軟なフットワークで、旭川が誇る最高峰の肉体験を存分に堪能してほしい。 （出典: ジンギスカン 旭川（Yahoo!ニュース））
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