「玄品ふぐ 大森」のメニューは、初めて訪れる人でも迷わず選べる多彩なコース設計が魅力です。玄品大森店のコース料金は、手頃なスタンダードプランから極上部位を味わい尽くすフルコースまで明快に設定されています。
王道コースの代表格が「玄（げん）コース」や、唐揚げまで網羅した「醍醐（だいご）コース」、焼きふぐまで楽しめる贅沢な「天楽（てんらく）コース」です。いずれも湯引き、てっさ（または厚切りのぶつ刺し）、てっちり、雑炊、デザートまで含まれており、とらふぐの醍醐味を一通り味わい尽くせます。
さらに見逃せないのが、とらふぐと季節の高級食材を融合させた「玄品 蟹・鰻コース」です。冬場に大人気のズワイ蟹やタラバ蟹をふんだんに盛り込んだ「ふぐ・蟹合戦コース」や、香ばしく焼き上げた国産鰻とふぐを同時に味わうプランなど、ふぐ専門店ならではの枠にとらわれない豪華な饗宴が楽しめます。
