宇治の老舗が放つ抹茶革新！辻利兵衛本店の極上スイーツと銘茶の極意にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

幕末の志士であり、宇治茶の中興の祖と称される辻利兵衛。彼の志を今に伝える特別な催しが、予約困難として知られる宇治本店限定茶会「濃茶の宴」である。静寂に包まれた茶室で振る舞われる濃茶は、とろりとした緑の液面から高貴な香りを立ち上らせる。

茶葉の品質管理や製法基準を厳密に規定する日本茶業中央会の厳しい要件を満たすだけでなく、それを遥かに上回る職人の眼利きと手仕事が冴える。一滴に込められた圧倒的な茶のエネルギー。口に含んだ瞬間、渋みを通り越して広がる果物のような甘みと旨みに、思わず息を呑む。