現地を訪れる際に最も気になる「予約の可否」ですが、養老公園内の流しそうめんは席の事前予約を受け付けていないケースがほとんどです。基本的には当日店舗へ向かい、店頭の受付表に名前を記入して順番を待つシステムとなっています。
観光シーズンにおけるリアルな混雑状況を分析すると、曜日や時間帯によって待ち時間に大きな差が生じます。
特に7月中旬〜8月下旬の土日祝日およびお盆休みは最も混み合い、お昼のピーク（11:30〜14:00）には60分〜90分以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。客席の回転自体は比較的スムーズですが、ファミリー層やグループ客が一斉に訪れるため、昼時は長蛇の列を覚悟する必要があります。
一方、平日の午前中や、夏休み期間外の5月・6月・9月の通常週末であれば、待ち時間は15分〜30分程度で案内されるケースが多く、比較的落ち着いて食事を楽しめます。
