イルキャンティ金沢は、朝・昼・夜で異なる顔を持ちます。時間帯ごとの特徴と価格帯を正確に把握することが、満足度を高める最大の鍵となります。
イルキャンティ金沢 モーニング 朝食は、ダイワロイネットホテル金沢の宿泊者向けメインダイニングとして稼働していますが、空席状況に応じて外来客の受け入れも行われています。ビュッフェ台には洋食メニューだけでなく、金沢の郷土料理や和惣菜も並び、サラダバーコーナーではあの特製ドレッシングを心ゆくまで堪能できる点が最大の強みです。
一方、イルキャンティ金沢 ランチは、日替わりの生パスタランチやグラタン、肉料理をワンプレートに盛り込んだツープレートランチなど、スピーディーかつ食べ応えのある構成となっています。ランチセットに付くミニサラダにも惜しみなく特製ドレッシングが使われており、手軽にキャンティの魅力を体験できるエントリーモデルとして機能しています。