SNSやグルメレビューサイトには、資さんうどんの焼きうどんに対する熱い声が日々投稿されています。
「肉ごぼ天目当てで入店したのに、隣の席から漂う鉄板ソースの匂いに負けて焼きうどんを頼んでしまった」「鉄板でカリカリに焦げた麺の端っこが最高のご馳走」「目玉焼きの半熟加減が絶妙で、タレとの相乗効果が凄まじい」など、その中毒性を絶賛する意見が目立ちます。
出汁を味わう汁うどんの完成度が高いからこそ、炒め麺という別のアプローチで見せる圧倒的な調理技術と味付けのセンスが、幅広い世代の胃袋を掴んで離しません。
