今や「らん ぷ 亭」は、歴史の一ページとして語られる存在となった。しかし、その足跡が残した意味は決して小さくない。
効率と合理性が最優先される現代社会において、記憶に残る食とは一体何か。それは必ずしも最新の設備や洗練された空間から生まれるわけではない。一口食べたときの強烈な驚き、深夜の街で腹を満たしたときの安らぎ、そして他にはない唯一無二の尖った個性。らん ぷ 亭という名が今なお僕たちの心をくすぐるのは、私たちが無意識のうちに「偏愛できる食」を求めている証左なのかもしれない。 （出典: らん ぷ 亭（Yahoo!ニュース））
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