箸が止まらない！タモリ流ピーマン煮浸しの隠し味と極上タレ黄金比を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

タモリこと森田一義氏は、単なるタレントの枠を超えた稀代の粋人として知られる。彼の料理に対するアプローチは、伝統的な和食の基本を尊重しながらも、型にとらわれない柔軟さを持っている。

身近な野菜やスーパーで手に入る手頃な食材を使い、ちょっとした工夫と手間で料亭のような深い味わいへと昇華させる。身近な家庭料理の可能性を広げた功績は極めて大きい。