長引く物価高の中で、なぜ高価格帯のおにぎりが売れ続けているのか。その背景には、外食を控える代わりに身近な食事でプチ贅沢を求める消費行動の変化がある。中食産業全体が拡大するなか、おにぎりは単なる空腹満たしの手段から、手軽に味わえる「上質なごちそう」へとポジションを変えた。
特にファミリーマートの「ごちむすび」やローソンの「金しゃりおにぎり」が支持される理由は、単なる具材の豪華さだけではない。海苔の香ばしさ、塩の結晶の細かさ、包装を開けた瞬間に立ち上る香りまで、細部への計算が尽くされているからだ。300円前後の出費で得られる心理的充足感が、カフェのサンドイッチやファストフードとの競合において強力なアドバンテージを生み出している。
