香港ディズニーランド・リゾートには、それぞれ異なるテーマ性を持った3つの直営ホテルが存在する。クラシックな優雅さを極めたフラッグシップホテルに対し、冒険と異国情緒を前面に押し出した「ディズニー・エクスプローラーズ・ロッジ」、ハリウッド黄金期のシネマアートに包まれる「ディズニー・ハリウッド・ホテル」。
ロッジの「ドラゴン・ウィンド」では中華の巨匠が腕を振るう朝粥が絶品であり、ハリウッドの「インク＆プレート」ではポップアートに囲まれたカジュアルで軽快なモーニングが楽しめる。創業者ウォルト・ディズニーが夢見た「誰もが自分らしく過ごせる場所」という哲学は、これら3棟の朝食会場の明確な棲み分けにも鮮明に息づいている。
