農林水産省の統計が示す通り、日本の鶏肉自給率は約6割を維持しているものの、国内の養鶏農家が使用する飼料原料の大部分は海外からの輸入に依存している。つまり、国内産であっても完全な自給とは言い難い構造が存在する。国内生産者が高齢化や設備投資コストの上昇に直面する中、ブラジルからの安定調達は日本の食卓を守るための現実的な選択肢であり続けている。
偏見や根拠のない不安に惑わされることなく、検疫制度の仕組みと客観的なデータを正しく理解すること。その上で、国産の持つみずみずしい肉質と、ブラジル産の高いコストパフォーマンスを料理や家計の用途に応じて賢く使い分ける視点こそが、現代の生活者に求められている。 （出典: ブラジル 産 鶏肉（Yahoo!ニュース））
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