再開発によって整然とした街並みが誕生する一方で、八重洲が長年培ってきた「食の魅力」が損なわれたわけではない。むしろ、洗練された最新フードホールと、路地に残る老舗居酒屋のギャップこそが、現在の南口周辺における最大の魅力となっている。
地下街やビル内のグルメゾーンには、日本初上陸の海外レストランや、地方の名店が手がける新業態店舗がずらりと並ぶ。その一方で、一歩路地に入れば、戦後から続く老舗の焼き鳥店や居酒屋の赤ちょうちんが今も変わらず客を迎えている。「昼は最先端のビルで国際会議、夜は昔ながらの暖簾をくぐる」。そんな極端な二面性を自在に行き来できる体験は、他の都市にはない八重洲南口ならではの醍醐味だ。
