近年、レシピの検索や共有の形は劇的な変化を遂げた。料理研究家のリュウジ氏がYouTubeなどで発信する斬新かつ手軽な調理アイディアは、瞬く間に万単位の再生数を記録し、SNSを席巻している。市販の食パンや餃子の皮を活用した超簡易版から、本格的に生地を捏ね上げるバズレシピまで、従来の常識を覆す手法が次々と生まれている。
クックパッドなどの大手レシピ投稿プラットフォームでも、ユーザーによる独自のアイデアが日夜投稿され、「再現レシピ・B級グルメ」というジャンルはいまや独立した人気コンテンツとして揺るぎない地位を確立した。手軽でありながら一口で虜になる中毒性の高さこそ、現代の食卓が求める究極のエンターテインメントと言えるだろう。
