食べ歩き文化の拡大に伴い、長年課題とされてきたのがゴミのポイ捨てと歩行者のマナー問題だった。しかし、大須商店街の対応は極めてスピーディーで合理的だ。各店舗前には分別ゴミ箱の設置が徹底され、購入した店でのゴミ回収システムが完全に定着した。
さらに2026年現在、アーケード内の空き店舗を活用した無料の「立ち食いレストスペース」や、各エリアに設けられたベンチゾーンが大幅に拡充されている。「歩きながら食べる」ことの楽しさを損なわずに、近隣店舗や他の歩行者に迷惑をかけない仕組みづくりが、商店街組合と各店主の連携によって着実にアップデートされている。
