旅の終わり、あるいは夜の散策に欠かせないのが地元の銘酒だ。一ノ関駅の周辺には、世界的ビール審査会で数々の金賞を受賞している老舗ブルワリー「世嬉の一（せきのいち）酒造」をはじめ、奥州の清らかな水と米で醸す酒蔵が点在している。駅前アーケード街や直営のタップルームでは、地元産のホップを贅沢に使ったフレッシュなIPAや、伝統の生もと造りで醸された日本酒が樽生・生酒スタイルで楽しめる。
名物の「いわて蔵ビール」は、牡蠣を使ったオイスタースタウトや山椒を使ったセゾンなど、ローカル素材との斬新なセッションが特徴。地元の新鮮な山菜や前沢牛のアテとともにグラスを傾ければ、地元の人々との会話も自然と弾む。新幹線の発車時刻直前まで、妥協のないローカルな夜の歓楽を満喫できるアクセスの良さも一ノ関駅ならではの大きな魅力だ。
