主要な観光ルートからわずか数分。観光客が駅直結の大手チェーンに行列を作る時間帯、地元の常連たちは猿猴川沿いの裏路地や雑居ビルの地下へと姿を消す。これこそが、地元民が長年守り続けてきた「裏広島」の呑み方だ。
古民家をリノベーションした隠れ家バーや、カウンターわずか6席の小料理屋では、店主自らが市場で目利きした朝獲れの魚介が並ぶ。表に看板を出さず、一見客を寄せ付けないような佇まいでありながら、一歩中に入れば気さくな広島弁と乾杯の声が響き渡る。観光客向けの割高なセットメニューではなく、その日の仕入れに応じた日替わりのおばんざいと、店主の隠し酒を原価に近い価格で楽しむ。これこそが、失敗しない夜を約束する絶対的な選択肢だ。
