最新の機種に搭載されている圧力調理機能を活用すれば、通常なら数時間かかる煮込み作業が短時間で完了する。高圧環境下で急速に熱を動かすことで、コラーゲンが素早くゼラチン化し、パサつきがちな赤身部分までしっとりと柔らかく変化する。
テクノロジーによって調理時間を大幅に短縮しながらも、完成した一品を美しい小鉢に盛り付け、白髪ネギや和辛子を添えるひと手間は、和食・日本料理が昔から大切にしてきた季節感やおもてなしの心そのものである。現代の便利な道具を賢く使いこなし、豊かな食体験を楽しむスマートなライフスタイルがここに結実している。 （出典: 炊飯 器 豚 の 角 煮（Yahoo!ニュース））
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