シーズニングを振って完成させるスタイルといえば、期間限定で登場するシャカシャカポテトが根強い人気を誇る。エンターテインメント性を備えた体験型メニューは同社の強みであったはずだ。
しかし、目まぐるしく変化する外食産業のトレンドにおいては、手間の向上よりも「迅速さ」と「圧倒的なコストパフォーマンス」がより強く求められる場面が増えている。チキン市場の競争が激化する中、パウダーで変化をつける手法から、肉自体への味付けや衣のクオリティで勝負する方向性へとシフトが進んでいる。
シーズニングを振って完成させるスタイルといえば、期間限定で登場するシャカシャカポテトが根強い人気を誇る。エンターテインメント性を備えた体験型メニューは同社の強みであったはずだ。
しかし、目まぐるしく変化する外食産業のトレンドにおいては、手間の向上よりも「迅速さ」と「圧倒的なコストパフォーマンス」がより強く求められる場面が増えている。チキン市場の競争が激化する中、パウダーで変化をつける手法から、肉自体への味付けや衣のクオリティで勝負する方向性へとシフトが進んでいる。